Menú Grupos II
Menú Grupos 2010
Selección de Entrantes para Compartir cada 4 Personas
Terrina de Foie al Pedro Ximénez
Timbal de Manzana y Confit de Pato
Carpaccio de Atún y Shitake con Rúcula
Vieiras a la Riojana, Espárragos Trigueros e Ibérico
Segundo a elegir (una carne y un pescado)
Rape al Horno con salsa Veloute y Verduras al vapor
Lomo de Bacalao Confitado sobre Guiso de Calabacín, Cebolla y Tomate
Magret de Pato con Naranja y Orejones Estofados,
en Salsa de Miel, Ron y Pasas
Entrecot de Buey con Salteado de Hongos y Setas
Selección de Postres por persona
Trufa de Chocolate, Mousse de Turrón, Hojaldres Dulces de Crema,
Yogourt Griego con Piña y Fondant de Queso y Limón
Vino
Vino Tinto Viña Ijalba Múrice Crianza, Agua, Café y Copa de Cava
Incluye una botella de vino y una de agua cada cuatro comensales}
