Catas de Vino en La Camarilla
El próximo lunes, 25 de mayo de 2009 presentamos en La Camarilla una selección de excelentes vinos de la Bodega Casa de La Ermita. Se trata de una cata de cuatro vinos dirigida por Don Carmelo Simón, sumiller de La Camarilla y Don Eloy Sanchez, sumiller de esta bodega y de la D.O. Jumilla.
La cata se iniciará a las 18:30h. y terminará a las 20:30h. Se trata de una cata gratuita en la que podremos disfrutar de los siguientes vinos, y conocer sus principales características:
- Casa de la Ermita roble 2008
- Casa de la Ermita blanco 2008
- Casa de la Ermita Tinto Crianza 2005
- Casa de la Ermita Petit Verdot 2005
COMENTARIO DE CATA DE UNO DE SUS VINOS
Casa de la Ermita PETIT VERDOT 2005
Es uno de los productos estrella de la bodega, especialmente por ser un vino de carácter monovarietal que estuvo a punto de desaparecer, siendo originaria del Médoc. Esta variedad aporta una capa de color muy intensa, dado que petit hace alusión al tamaño de sus pequeñas bayas.
De nariz parafinada, donde aparecen aromas de cedro, terruño y trufa, seguidamente evoca series florales, que nos recuerda a la madreselva amarilla, flor de lavanda, que se entremezclan con finos balsámicos (hojas de pino verde). La crianza está bien definida con esas ligeras vainillas, pimienta de Jamaica con su característico apunte del clavo, hay una fruta muy neta y difícil de captar ante tanta complejidad (frambuesa) con final de café.
Su boca tiene potencia, con paso vigoroso, de taninos dulces y compactos, hay carácter de terruño, granítico y calizo, muy sápido donde también aparecen notas salinas, tiene un final empireumático (travesía de tren) y sus típicas notas de violeta.
Cata comentada por D. Carmelo Simón
Esperamos contar con su presencia, y rogamos confirmación previa mediante el siguiente formulario.
